行ってきま〜す♪

明日から、１週間旅行へ行きます。

Los Angeles ⇒ San Jose ⇒ Fresno ⇒ Los Angeles

San Jose/サンホゼは、私が大学時代に住んでいた北カリフォルニアにある街で、

Fresno/フレズノは、私がアメリカに越して最初に住んだ町。

ってことで、里帰りみたいな感じの旅です。

久々な友達に会ったり、昔好きだったレストランへ行ったりと、

ほのぼの旅行になることでしょ〜 ^_^/***

朝は、またまたロングウォーク♪

こんなミューラルを見つけたよ。カラフルな絵だ〜。

明日の道中に食べれるようにとランチを作り、

冷蔵庫の中のものをいろいろ使って作りました。

＊チーズ＆ベジタブルのマフィン＊

材料…

赤タマネギ

トマト

ガーリック

チェダーチーズ

パルメザンチーズ

など入ってるおかず系のマフィンに初挑戦。

ウマウマです。

明日会う友達にもお土産に持ってこー。

＊カレー風味のベジタブルとキヌア＊

材料…

キヌア

キャロット

パプリカ

ガーリック

レーズン

松の実

チャイブ

なんか中東料理っぽくなって美味しかった〜。

明日の道中のランチです。

＊zuzuさんレシピのレモンケーキ＊

たまに作るこのレモンケーキ。

母、zuzuさんのレシピです。

今夜あった、織物クラスの持ちよりパーティーに持ってたら、

大好評でした。

細かく砕いたリッツクラッカーを下にひき、

レモンジュース、生クリーム、牛乳、砂糖をゼラチンで固めたもの。

夏はこういうサッパリしたのがピッタリ☆

応援ありがとうございます