My Baking Diary♪

ここ数ヶ月、地球がひっくり返ったように、お菓子づくりにハマっているワタシいろんなレシピと日々にらめっこして、研究？してます
甘いものだーい好きな私だけど、このお菓子づくり欲求は食べたい欲求よりも、あくまで作りたい欲求。
大体つくると、ご近所にお裾分けをしたり、イベントの差し入れにしててね、それでみんなに食べてもらえるのがまた幸せ
たくさんお菓子たべれて、大喜びのカズ君だけど、その一方でいつワタシのおかし熱が冷めちゃうかと心配もしているらしいそう、私ってハマるととことん一直線。でもいつかピタってさめるんだよね。

まー、そんな感じで、最近つくったお菓子たちを紹介します
写真の左上から紹介すると・・・まずはキャロットケーキ人によってどれが一番好きとかいろいろなんだけど、これはたくさんの人のお気に入り。大量に作るから、パーティーやイベントにピッタリ。しかも人参を５本入れ、バターじゃなくてサラダ油いれるから比較的ヘルシー。お子ちゃまにも人気なのがウレシー。クリームチーズのアイシングがたまらない
次は、スペイン風フランパーティーに持っていったときにめちゃ好評だったよ。結構甘いんだけど、やっぱこっちの人は甘いの好きね〜。
右のは、オレンジ＆クランベリースコーンオレンジピールの香りがなんともいい感じ。
チーズ＆ローズマリースコーンは美味しかったけど、何かもうひと味ほしいと研究のよちあり
つづきまして左のが、昔ルームメイトに教えてもらったバナナナッツブレッド最近レシピを改良したらパワーアップしましたもうひとつは、レモン＆ブルーベリーブレッド。大体バナナ派の人と、レモンブルベリ派の人に別れるかな。
そして、ここ１週間はマフィンを数種類つくり・・・上から、モッチリ食感がやみつきになるチョコチップ＆パンプキンシナモンたっぷりが美味しいアップル＆ピーカンナッツに一番お気に入りのクリームチーズ＆ブルーベリー

ずらずらと紹介したけど、こんな感じでーす
あーもっと美味しく作れるようになりたいなぁ。で、いつの日か、カートを引いて手作りお菓子を売り歩くようなおもしろいことしたいよ〜〜

Blueberry! Blueberry! Blueberry!

気づけば１ヶ月ぶりのおひさしブログです。
こちらLAはめっきり夏でも例年より温度が低いからちょうど良くて過ごしやすいよ。
なもので、最近は外で過ごすことも多くて、どんどん日に焼けている私たち。一応、SPF100使ってるんだけどねそれでも焼けるってどういうこと？？

今週は、友達とLA郊外まで行って、ブルーベリー狩りして来たよ
LAから車で約１時間。喉かでいいところ。
ひろ〜い園にたくさ〜〜〜んのブルーベリーの木がなっていて、みんなで夢中になって取ったよ。お味見してとって、お味見しては取ってむしゃむしゃ。取り立ては美味しーねー！

その後は、みんなでピクニックそれぞれにお弁当をもってきて、ミニ持ち寄りパーティー
みんな美味しかった。好評の唐揚げとほうれん草のごま和えと、カズくん作のおにぎりを持参♪

そこには、野菜やフルーツが売ってるスタンドや、ヤギやアルパカがいるエリアや、１日楽しめるん感じのステキなところ
普段けっこうな街中に住んでるから、こういう所にたまに来ると癒されるのよね〜
次回はチェリー狩りに行こうってみんなで盛り上がってるよ〜！

翌日は、もちろんブルーベリーを使って、お菓子づくり
今回はいろんなレシプを組み合わせて、クリームチーズ＆ブルーベリーマフィンを作ったの。
中のスポンジにブルーベリーを入れて、その上にクリームチーズ入りのクリームをかけて、さらにその上にさくさになるクラムをのせて焼きました。
めっちゃおいしーーー
家にたくさんのブルーベリーが溢れてて、２日後にまた作っちゃったよ。